素材（やまといも）へのこだわり
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- オーナーの地元・群馬県太田市は全国有数のやまといもの産地です。
山芋や長芋に比べると、滑らかで甘く舌触りもよく、且つ粘り強さが大きな特徴になっています。
丁寧に作ることへのこだわり
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- 素材のやまといもには自信があります！
おいしい素材をそのまますりおろし、1品1品丁寧に調理しております。
お料理によっては多少のお時間を頂戴しております。
清潔感あるお店作りへのこだわり
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- 田舎のおばあちゃんの家のようにどこか懐かしい雰囲気。
ご家族・カップル・女性のお客様もフワッと入りたくなる店内の雰囲気をぜひ感じてください。
懐かしいあの頃の曲も流れています。心に刺さる曲がきっとあります！
共に働くスタッフへのこだわり
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- 地元に住んでいる10代～60代のスタッフは素直で個性的。
気軽にコミュニケーションをとって共感・共鳴し、コミュニティを一緒に作っていきたいですね！
